Borș de casa. Ingrediente. un kilogram de tarațe de gruă și 500grame malai. se amestecă cu apa calduță la 50 grade celsius se acoperă. și se lasa 24 ore . Luam un borcan curat și punem doua cani de malai și patru cani tarațe de grău. se amestecă bine și se adaugă amestecul care a fermentat si turnam peste el 4 litri de apa fierbinte . Adaugmă o crenguță de vișin și niște leutșean,amestecăm, ,,acoperim si lasmă inca dou zăile la o temperatură 18 grade celsius. Am trecut borsul printr-o panza de bumbac mai densa si l-am turnat in sticle/borcane, pe care le-am inchis cu capace si am pus la frigider.